"Dulce amor, el alcanzado con dificultades"
Ingredientes:
- 250 gr. harina
-125 gr. azúcar
- 125 gr. mantequilla
- Agua (si fuera necesario)
- Azúcar glass
Precalentamos el horno a 180 ºC. Mientras mezclamos la harina y la mantequilla en un recipiente.
En otro cuenco batimos el huevo y el azúcar hasta que quede cremoso.
Juntamos las dos mezclas y amasamos (hasta que la masa no se nos pegue en los dedos). Si la mezcla queda seca podemos añadir un poco de agua, pero normalmente no suele ser necesario.
Enharinamos las superficie donde trabajaremos la masa, y con un rodillo extendemos la mezcla hasta un grosor aproximado de 2-3 mm. Utilizamos un corta-pastas de la forma deseada para crear las galletas. Horneamos 10-15 minutos. Por último, decoraremos con azúcar glass para servirlas.
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